Saveurs & Partage

Faire des soupes avec des restes !

Il suffit parfois d'un rien ... En début de semaine j'avais fais de la loubia ( Haricots blanc en sauce) il me restait un bol au lieu de le jeter j'ai ajouté un peu de crème, du cumin et j'ai tout passé au mixeur ! ce qui m'a donné ceci : Crèdit vaisselle...

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Tags: Entrées

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29 janvier 2009

Petits pains farcis

Voilà de petits pains que vous pouvez faire à partir de la pâte à pain ou de la pâte à matlou dont la recette est ici . Ces petits pains n'ont rien de traditionnel ! J'ai farci certains de viande et d'autres avec de la merguez à l'orientale Pour les faire,...

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Tags: La boulange et viennoiserie

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28 janvier 2009

Crème catalane à l'orange

Re7 vu un n° de "guide de cuisine" de février 2007 Surtout doubler les doses.... Celles ci sont celles du magazine 1 orange 40 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 gr de sucre 20 gr de maïzena faire chauffer le lait avec le zeste de l'orange et laissez ensuite...

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Tags: Flans et entremets

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26 janvier 2009

Boulettes de boeuf parfumées

Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande surprise ! Il faut aimer les épices ;-) Crédit vaisselle Luminarc Je viens de les faire pour...

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Tags: Viandes volaille

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25 janvier 2009

Soupe de petits pois conserve au curry thaï

Avec ce froid qui nous transperce les os malgré le chauffage, j'ai décidé de nous réchauffer un peu avec une tite soupe de petits pois cassés ! mais zut, y en avait plus ds ma réserve ! Qu'à cela ne tienne, y aura de la soupe ce soir et de petits pois...

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Tags: Entrées

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25 janvier 2009

Curry thaïlandais au poulet

Pour ce ti plat,j'ai utilisé la pâte à curry jaune thaïlandaise acheté à Paristore cela m'a inspiré pour concocter ce poulet ! Je ne suis pas allé loin pour lui trouver son nom à ce plat ça tombait sous le sens : curry thaïlandais En tt cas si ça vs dit...

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Tags: La cuisine asiatique

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24 janvier 2009

Rouleaux de merlan au curry

Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août 2007 Ce qui est en vert, ce sont mes modifications Ds la re7 ils disent : 4 filets ( j'en ai mis 6 ) 3 pots de yaourts veloutés ( j'ai mis l'équivalent de fromage blanc à 20% car + de yaourt à la grecque...

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Tags: Poissons Cie

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22 janvier 2009

Galette au riz soufflé

Pour faire ces petites galettes, il faut : 200 gr de farine (vs pouvez aussi prendre de la farine avec levure incorporée ) 125 gr de beurre 45 gr de sucre brun 125 gr de sucre de la vanille 2 oeufs si c'est un gros oeuf 1 suffit 1/2 c à c de bicarbonate...

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Tags: Gâteaux et biscuiterie

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19 janvier 2009

Brownies tout chocolat

euhhh je ne vais pas trop parler pour une fois juste pour vous dire que c'est des vielles photos tout moches (comme si vs ne l'aviez pas remarqué ) Je suis obligé de refaire ce brownie pr que vous ayez des nouvelles 100 gr de farine fluide 200 gr de chocolat...

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Tags: Passionnément chocolat

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18 janvier 2009

Cupcakes au fondant citron

J'avais envie de manger quelque chose avec du citron ! Pourquoi avoir choisi du fondant au citron au lieu de faire tout simplement un gâteau ou une tarte au citron ! Allez savoir ! Les enfants avaient besoin de gâteaux pr le goûter, c ='est sans doute...

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Tags: Gâteaux et biscuiterie

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