les inclassables (cuisine diverse)

Citronnade à l'eau gazeuse menthe et miel

Les températures de ces derniers jours étaient étouffantes même si actuellement ça s'est rafraichit ds le Calvados ! Pour vous désaltérer sans y laisser vos dents ni augmenter votre taux de sucre, je vous propose cette citronnade rafraichissante et pétillante...

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14 août 2011

Créponné-Kriponi ou Sorbet au citron

Qui y a t-il de plus désaltérant qu'une boisson contenant du citron !! En Algérie, pendant mon enfance, les 2 seules alternatives à la chaleur était soit nager et rester dans l'eau soit courir chercher la glace au citron appelée communément KRIPONI ou...

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6 février 2011

Pâtes de fruits à la mandarine

Je ne crois que je vais en refais parce que éplucher la peau de chaque segment et résister à gober la pulpe, c'est un supplice car je ne mange mes clémentines ou mandarines qu'ainsi donc je ss tenté à chque morceau et j'ai eu du mal à réunir les 500 gr...

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14 novembre 2009

Comment parfumer plus votre sucre vanille maison

Je sais que nous sommes bon nombres à faire notre propre sucre vanillé maison or je ne sais pas si c'est mon odorat qui est en cause mais ce sucre là n'est pas tellement parfumé que ça à mon goût du coup pour lui donner de substance et le rendre plus...

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12 octobre 2009

L'Apple Mint de Jam

Jam étant mon frère ! Je lui ai piqué cette idée désaltérante afin de la partager avec vous avec grand plaisir ! Je viens de rentrer de mon week end chez lui ... Dès mon arrivée, ma belle-soeur m'a servi cet excellent breuvage que j'ai apprécié grandement...

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6 septembre 2009

Petites roulades de pains au fromage

Avec 3 fois rien, voilà un petit amuse-gueule pour pas cher ! Surtout si l'on aime le fromage Source: Petite recette vu dans un livre de cuisine asiatique dont je ne me rappelle plus le titre...du coup je vous donne juste les ingrédients car j'ai zappé...

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2 juillet 2009

Le sel aux mille parfums

Dimanche dernier, je flânais dans les allées du marché quand mes yeux ont été attiré par un étal différent des autres et où miracle personne n'était agglutiné dessus ! Comme je ne sors jamais ou rarement sans mon APN, j'ai voulu vous en faire profiter...

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16 juin 2009

Faux "YOP" à boire à la fraise

Voilà un ti "truc" à siroter à la paille par temps chaud ! Du yaourt du lait des fruits tout simplement ! pas de dosages vu que l'on met ce qu'on veut Pour le lait, ne noyez pas l'ensemble avec, il suffit juste d'ajouter 1 verre ou 2 tout dépend de la...

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31 octobre 2008

Tartine au fromage raisin, cannelle et caramel

J'utilise en temps normal cette préparation de raisin à la cannelle dont la recette se trouve ici qui initialement pour accompagner le couscous et là, j'ai passé sous l'eau 1 bonne poignée( pour enlever l'excédent de cannelle sinon on ne sentirait du...

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31 octobre 2008

Comment plaquer les macarons

Voilà comment faire pour plaquer les macarons :) Merci au chef Stéphane Juste pour info, cette vidéo est interdite à la distribution sauf après mon autorisation ! je vous prie svp donc de respecter cette note :-)

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