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Le gâteau choco-mousse de Jordan

Ainsi nommer car c'était le gâteau d'anniversaire 2008 de mon fils Jordan, chaque année, il veut un gâteau façon tiramisu ! J'ai du innover un peu pr le surprendre sinon sinon il serait bien satisfait d'un simple tiramisu !! Je lui ai donc fait ce gâteau...

Posté par S-Taous à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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7 novembre 2008

Petits gâteaux chocolat au beurre de cacahuètes

Hier, je me suis retrouvé à court d'huile et de beurre ! On a pas idée quand même Comme il pleuvait à torrent, je n'avais aucune envie de sortir pour aller en acheter ! J'avais beau fouillé mon congel point de beurre, dans ma réserve, point d'huile mais...

Posté par S-Taous à 03:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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6 novembre 2008

Pour ranger les rallonges électriques

Il fut un temps où mon grand tiroir où s'entasser toutes mes rallonges électriques ressemblait à un ventre de robot mais depuis que j'ai eu cette illumination, cette idée extra-méga-géniale d'utiliser les rouleaux de soupalin vide pour ranger tout ce...

Posté par S-Taous à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Je vous dis tout ...

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6 novembre 2008

Comment ranger ses feuilles de cuisson

Vous savez le fameux r ouleau de soupa lin vide, au lieu de le jeter, je lui ai trouvé une utilité Je ne sais pour vous mais moi c'est ainsi que je les range mes feuilles Silpat Si ça peut vous aider ...

Posté par S-Taous à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les trouvailles culinaires

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6 novembre 2008

Pains roulés au chocolat

C'est Christine qui nous l'avait fait découvrir sur le forum, l'an dernier et depuis j'ai adopté la re7 ! Merci ma belle ! Ne soyez pas jaloux de ce soleil sur les photos se sont des photos de l'an dernier - 8 g de levure de boulanger - 12 cl de lait...

Posté par S-Taous à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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5 novembre 2008

Pain à la "moutarde à l'ancienne"

Un pain parfumé, au goût acidulé...les graines de moutarde qu'on croque sous la dent ajoutent de la rusticité à ce pain ...voilà une trouvaille que je renouvellerais avec grand plaisir ! Hier, j'ai fait de la pizza et dans la pâte j'avais ajouté 2 c à...

Posté par S-Taous à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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4 novembre 2008

L'histoire du pain à la farine périmée

Il est beau hein ce pain ??? Alors lisez la suite ! .... > > > > Ce Jeudi 10 Mai 2007, j'avais osé ! Faire un pain avec de la farine périmée depuis belle lurette !! non ne soyez ps choqué ! Elle datait de janvier 2004 !!! Non ne vous sauvez pas ! La farine...

Posté par S-Taous à 01:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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3 novembre 2008

Tartines aux fromages

Un petit en cas que les enfants aiment manger comme ça sur le pouce...Et pas que les enfants d'ailleurs !! je me les sers aussi en accompagnement d'une bonne tite soupe ou juste une petite entrée rapide et facile ! ou pour 1 dimanche de farniente for...

Posté par S-Taous à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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2 novembre 2008

Pains briochés

Allons y pour une nième re7 de pains brioché !! Alors j'ai fait mon test avec : 30 cl de lait /eau + 1 c à c de sel + 1 oeuf battu 500 à 550 gr de farine tamisée 1 sachet de briochin 4 c à s de sucre Une fois la pâte bien amalgamée, j'ai ajouté 80 gr...

Posté par S-Taous à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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2 novembre 2008

Pudding brioché

La semaine dernière, mon mari a acheté une brioche au rayon boulangerie ds une grande surface ! alléché qu'il était par l'odeur mais une fois rentré à la maison, personne n'en a voulu même lui du coup hier, elle a fini par devenir pudding ! On peut utiliser...

Posté par S-Taous à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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