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Crevettes à l'orientale

Je destinais les crevettes pour une soupe mais fiston n°2 avait envie de les manger autrement, du coup je lui ai improvisé ce petit plat qui a été dévoré en moins de 2 ! J'ai eu plaisir à utiliser des ingrédients apportés d'Algérie comme l'oignon, l'ail,...

Posté par S-Taous à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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14 septembre 2011

Saumon à la Mozzarella

C'était au dîner hier soir, saumon enroulé de mozzarella sur un lit de risotto safrané ... Les photos ne sont pas tip top, la tablée avait trop faim pffffff comme d'hab ! Le plat a été grandement apprécié. La mozzarella a permit au poisson de garder tout...

Posté par S-Taous à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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12 septembre 2011

Whoopies pies au Nutella

Les whoopies étaient très tendance l'an dernier pendant un bon moment avant d'être détrônés par les cupcakes...Je suis donc en décalage de ce qui se fait en ce moment et ça ne me gêne pas du tout parce que la cuisine est un perpétuel recommencement. Pour...

Posté par S-Taous à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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4 septembre 2011

Wraps verdure

Les tortillas "vertes" aux épinards (même si ça se voit ps trop sur les photos) utilisés m'ont inspiré les ingrédients mais j'ai aussi puisé l'idée ds le "Guide Cuisine" du mois d'août... Pour cela, il faut : 4 tortillas 1 avocat De la mâche mais vous...

Posté par S-Taous à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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2 septembre 2011

M'chekla version R'zma m'chkela

Celles et ceux qui ne comprennent pas l'arabe se demandent que veut dire ce titre lol alors pour petite histoire M'chekla a plusieurs sens ds la vie courante exemple "entortillé" "difficile" "dure" "entrelacé" et plein d'autres sens qui tendent tous vers...

Posté par S-Taous à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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28 août 2011

M'chekel ou M'chekla

La fin du ramadan approchant, il est de coutume de préparer quelques petites gourmandises à offrir et à partager avec qui on veut... Etant de repos ce week end, j'ai profité pour confectionner ces petits gâteaux qui vous sembleront bien compliquer mais...

Posté par S-Taous à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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14 août 2011

Créponné-Kriponi ou Sorbet au citron

Qui y a t-il de plus désaltérant qu'une boisson contenant du citron !! En Algérie, pendant mon enfance, les 2 seules alternatives à la chaleur était soit nager et rester dans l'eau soit courir chercher la glace au citron appelée communément KRIPONI ou...

Posté par S-Taous à 01:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

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9 juin 2011

1 2 3 4 Pannacotta !!!!

Sous ce titre farfelu, je n'ai pas trouvé mieux à vrai dire se cache plusieurs variantes de présentation de la pannacotta !! La pannacotta est un dessert italien, facile et rapide (euhh ne tenez pas compte du temps de repos !), il s'agit de crème, de...

Posté par S-Taous à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

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5 juin 2011

Cerises d'amour au pavot bleu

Qui de vous n'a jamais croquer dans une pomme d'amour rouge sang ? Au risque de faire sauter son dentier :-) On en trouve toujours dans les foires. Je vous propose aujourd'hui une autre gourmandise du même style mais moins "dangereuse" pour nos dents...

Posté par S-Taous à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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13 avril 2011

Beignets aériens

Des beignets avec toutes sortes de pâte, j'en ai fait pas mal mais ceux là ont vraiment un truc en plus ! Ils sont simplement bons et aériens ! J'ai fait mes empreintes assise dans le jardin au soleil et je les ai laissé lever tranquillou à la chaleur...

Posté par S-Taous à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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