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Poêlée de poivron courgette et merguez

Ce type de préparation peut se manger en entrée mais aussi en plat de résistance tiède ou froid à vous de voir... Servi tel quel dans le plat de cuisson comme une tchakchouka algérienne ou une frittata italienne ... La Tchakchouka traditionnelle comporte...

Posté par S-Taous à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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1 novembre 2010

Petits roulés ou Finger Food

Découvert ds une émission de Thomas Clouet vu à la sauvette car les garçons avaient squatté une nouvelle fois la Tv pour cause de foot et en plus je les nourris pour qu'ils n'en bougent ps quel paradoxe Bon, ds l'émission Thomas si je puis me permettre...

Posté par S-Taous à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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27 octobre 2010

Tourte aux pommes de terre et Estragon

Cette tourte date de 2008 ! Et je ne crois pas vous en avoir parler et montrer Vi bon ça date et les photos aussi mais j'en garde un très bon souvenir gustatif ! Je l'ai refaite 2 fois depuis mais je n'ai jamais réussi à prendre des photos et je ne sais...

Posté par S-Taous à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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19 octobre 2010

Tartelettes à la prune

Voilà notre dessert de ce soir "Les tartelettes aux prunes" Sous l'appellation "Prune" se cachent de merveilleux fruits de différentes variétés combinant du coup de diverses couleurs allant du Violet intense au vert en passant part la bleue à chair dorée...

Posté par S-Taous à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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10 octobre 2010

Tempura de Surimi

Petite recette dénichée ds le dernier "Avantages" d'octobre...A laquelle j'ai apporté ma touche perso ... Il faut pour cela : 70 gr de farine 20 gr de maïzena 10 cl d'eau gazeuse froide (Ingrédient oublié ds la re7 initiale) sel Mes ajouts : 1 c à c de...

Posté par S-Taous à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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9 octobre 2010

Crumble pommes caramélisées au sirop d'érable

Voilà un crumble réalisé par mon fiston n° 2 ! La pâte était excellente car superbement bien sablée et les pommes doucement dorées et caramélisées grâce au sirop d'érable (Merci à ma tite soeur qui vit au pays de l'érable) Je laisse la place à Jordan...

Posté par S-Taous à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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3 octobre 2010

Triangles de brick au fromage mariné

Bon, comme d'habitude : Facile, rapide et goûteux ! Il vous faut : 1 paquet de feuille de Brick ou de Diouls 1 paquet de fromage type "kiri" 1 petit morceau de gingembre 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive pour mélanger le tout 1 c à c de curry quelques...

Posté par S-Taous à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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28 septembre 2010

Beignets de bananes aux 5 épices

Hier, sur Cuisine TV, Gordon Ramsay a présenté cette re7 de beignets de bananes mais je ne ss arrivé qu'à la fin ! Je ss donc partie à sa recherche sur le site de Channel 14 ! 100g de farine de riz 100g de farine de maïs 4 c à s de graines de sésame 1...

Posté par S-Taous à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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27 septembre 2010

Pains suisses ou pépitos

Depuis le temps que je cherchais une pâte légére qui convienne à ce type de pains briochés ! enfin voilà c'est fait ! je vous la livre avec plaisir !! pour cela il vs faut : 500 gr de farine tamisée 70 gr de sucre (on peut aller jusqu'à 100 gr) 125 gr...

Posté par S-Taous à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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26 septembre 2010

Sardines panées aux épices

L'été est peut être fini mais la sardine est encore sur les étals et ça donne envie de la cuisiner pour se remémorer le soleil et se réchauffer un peu parce que aujourd'hui en Normandie, il caille ! Depuis quelques temps, je n'achète plus mes sardines...

Posté par S-Taous à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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