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3 juin 2010

Les radis à la crème

Les radis à la crème
Dans une des newsletters de chez Francine, il y avait cette bonne idée d'accommoder autrement les radis ! Radis à la crème : 1 botte de radis roses 1/2 botte de ciboulette 400 g de fromage blanc 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 1...
Posté par S-Taous à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées
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30 mai 2010

Mousseux de fraises

Mousseux de fraises
J'avais dans l'idée de refaire mon Cheesecake au citron mais en version fraises quand en feuilletant le dernier Maxi cuisine*, je suis tombée sur cette petite recette de mousseux framboisé aux fraises. Je suis donc partie de cette idée et fait le mousseux...
Posté par S-Taous à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts et douceurs
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28 mai 2010

Dès de poulet aux épices et lait coco

Dès de poulet aux épices et lait coco
J'espère que vous avez tous chez vous des graines de moutarde et de coriandre hein ? parce que vous en aurez besoin pour la recette Une crème typiquement normande, une touche orientale, une autre asiatique et indienne. C'est simple, on voyage facilement...
Posté par S-Taous à 01:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Recettes du Monde
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23 mai 2010

Cheesecake au citron sans cuisson

Cheesecake au citron sans cuisson
C'est parti pour un cheesecake sans cuisson... Sur une base classique de palets bretons avec un soupçon de chocolat agrémenté d'une mousse au parfum de citron ! Au départ, je voulais mettre au centre 1 c à c de lemon curd et j'ai oubliée !! Donc si vous...
Posté par S-Taous à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts et douceurs
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14 mai 2010

Fraises sur chantilly meringuée

Fraises sur chantilly meringuée
Tout simplement ! Une petite note sucrée rapide à faire et pas cher ! On peut utiliser tout autre fruit, j'ai déjà servi avec du kiwi, des pommes à peine cuite dans du caramel, du melon, des abricots, de la poire, des framboises... 1 pot de 30 cl de crème...
Posté par S-Taous à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts et douceurs
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1 mai 2010

Beignets de pain à la Mozzarella

Beignets de pain à la Mozzarella
James Martin, Chef Cuisinier anglais, avait présenté cette petite entrée lors d'une de ses émissions sur une chaine anglaise. J'avoue ne pas me rappeler exactement le déroulement de la recette tant pis en tout cas le résultat est excellent ça n'empêche...
Posté par S-Taous à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées
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23 avril 2010

Crème de riz façon crème brûlée

Crème de riz façon crème brûlée
Même si je n'ai pas posté grand chose ces derniers temps, je vous promets qu'on mange à la maison ! Allez, voici un petit dessert traditionnel remanié à ma façon. Une crème de riz allié au craquant de la crème brûlée. Je vous assure que le mariage est...
Posté par S-Taous à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts et douceurs
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14 avril 2010

Gnocchi de pommes de terre et fromage - Gnocchi di patata con fromagio

Gnocchi de pommes de terre et fromage - Gnocchi di patata con fromagio
Il souffle un vent de "pâtes" sur le forum ! Entre les Quenelles et les Gnocchi, j'ai choisi ces dernières car il me semble que je n'ai jamais tenté d'en faire et là c'est la bonne occasion. Après mettre promener un bon moment sur le net, il s'est avéré...
Posté par S-Taous à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes et Féculents
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11 avril 2010

Lamelles d'encornet au curry

Lamelles d'encornet au curry
Petite entrée sans façon et rapide. Servi dans de petites coupelles et à déguster sur des tranches de pain de campagne légèrement grillé et ailé. 3 tranches d'encornets 3 gousses d'ail 1 doigt de gingembre 1 c à c de curry Le jus d'1/2 citron 1 c à s...
Posté par S-Taous à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées
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2 avril 2010

Escalopes de poulet au poivron et câpres

Escalopes de poulet au poivron et câpres
J'avais fait ce soir des escalopes à la crème servi avec du riz pour toute la famille et comme je n'aime pas du tout, j'ai cuisiné ma part à ma manière c'est à dire avec ce que j'avais sous la main ! A table, l'un de mes fils a délaissé son assiette pour...
Posté par S-Taous à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viandes volaille
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