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25 avril 2009

Crème de Patates douces et haricots blancs

Crème de Patates douces et haricots blancs
Le tout parfumé au cumin. Très basique, rien de sorcier si ce n’est d’avoir chez soi, une petite dose de cumin en grain pour rehausser le goût ! Et une boîte de haricots blancs car c’est plutôt une soupe dépannage Donc pour faire cette crème de patates...
Posté par S-Taous à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entrées
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13 avril 2009

Galette à la sauge façon Foccacia et petits pains aux herbes

Galette à la sauge façon Foccacia et petits pains aux herbes
Aujourd'hui, j'avais promis aux gars quelque soit le temps qu'il fera y aura un BBQ ! Le 1er de l'année Il a fait soleil une bonne partie de l'après midi mais la fin de la journée était un peu fraîche, le feu était le bienvenu, je vous l'avoue ! J'avais...
Posté par S-Taous à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La boulange et viennoiserie
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12 avril 2009

Crèmes aux oeufs au parfum citron

Crèmes aux oeufs au parfum citron
Un classique hein ? Ben j'en avais envie et j'en ai fait ...Seulement j'y apporté ma touche perso, j'ai parfumé le lait aux zestes de citron ... Assiette Luminarc La base hyper facile : 4 oeufs 80 gr de sucre 60 cl de lait le zeste d'1 citron Le caramel...
Posté par S-Taous à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Flans et entremets
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12 avril 2009

Chorba à l'agneau et aux boulettes

Chorba à l'agneau et aux boulettes
Qu'est ce que j'adore ces soupes typiques qui ne me font pas oublier mes origines et même sans cela je ne les oublie pas pour autant Cette chorba est savoureuse et consistante. Classiquement la chorba ne se fait jamais avec du boeuf mais toujours avec...
Posté par S-Taous à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La cuisine Orientale
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10 avril 2009

Dès de poulet marinés sur lit de haricots blancs

Dès de poulet marinés sur lit de haricots blancs
Repas fait en début de semaine… La flemme était grande ce jour là, je me suis rabattu du coup sur une boite de ha ricots en conserve ! J’ai quand même pris la peine de faire mariner quelques instants les blancs de poulet dans une tite marinade vite faite...
Posté par S-Taous à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viandes volaille
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6 avril 2009

Charek el Aryan (Corne de gazelle)

Charek el Aryan (Corne de gazelle)
Une petite envie de gâteau au goût de nostalgie Je me suis donc attelé à leur confection avec plaisir ! Vite fait et rapide ! Je vous propose là une version épurée et basique qui vous donnera envie à vous aussi l'envie de vous y mettre J'en ai pas fait...
Posté par S-Taous à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La pâtisserie de là bas
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1 avril 2009

Les pains "PITA"

Les pains "PITA"
Pour faire ces pains "PITA" j'ai repris la re7 que Soulafa avait postéé sur notre ancien forum et reprise sur le nouveau. J'ai juste apporté une légere modification à savoir : Je n'ai pas mis le beurre ni le lait en poudre, mais plutôt du lait liquide...
Posté par S-Taous à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La boulange et viennoiserie
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30 mars 2009

Poêlée de légumes aux crevettes

Poêlée de légumes aux crevettes
Au risque de me répéter encore et encore, je le redis encore : C'est facile et pas compliqué Pour cela, il vous faut des légumes de saison de préférence mais là j'ai fait une entorse en utilisant des courgettes Pour cette succulente poêlée, j'ai utilisé...
Posté par S-Taous à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Légumes et Féculents
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29 mars 2009

Fraisier rose

Fraisier rose
Quel nom lui donner ??? j'ai demandé conseil à ma belle-soeur, on a déliré sur le sujet sans grand succès J'ai décidé de l'appeler :Fraisier rose ! Voilà donc une version de fraisier avec un mousse toute rose ! Facile et abordable ! A la différence de...
Posté par S-Taous à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts et douceurs
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24 mars 2009

Ragoût de fin d'hiver !

Ragoût de fin d'hiver !
Vivement la fin de l'hiver !! Aujourd'hui, il a fait un temps glacial qu'on s'est cru revenu en coeur de l'hiver même si quelques rayons de soleil sont venus nous rendre visite en fin de journée ! Et pour nous réchauffé ya pas mieux qu'un bon ragoût D'accord...
Posté par S-Taous à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viandes volaille
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