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Beignets de pommes

Contrairement à ceux qui préfèrent les beignets sans friture, les miens sont cuits dans un bain d'huile ! Tant pis ! Servi avec un thé, ce fut bien apprécié par ce froid saisonnier Pour les refaire si ça vous dit : 5 pommes 300 gr de farine 45 cl de lait...

Posté par S-Taous à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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4 février 2009

Pancakes au yaourt fermenté

J'aime les pancakes pr leur douceur et puis cuire des pancakes, crêpes et autres petites choses comme ça dès le matin, ça réveille les affamés et ça embaume la maison ... quel parfum d'ambiance ! Voilà donc ma petite re7 : 200 gr de farine 1 yaourt fermenté...

Posté par S-Taous à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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2 février 2009

Boulette de viande et petits pois en sauce

Rapide et pas compliqué En accompagnement du riz mais vous pourrez changer si cela vous dit ...Purée ou ajoutez des légumes à la sauce pourquoi pas ! A vous de voir ! En tout cas pour moi c'est tout ce que je pouvais faire après une journée chargée J'ai...

Posté par S-Taous à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes volaille

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1 février 2009

Fournée du 01.02.09 "Pain à la tomate séchée et couronne aux herbes"

Voilà ma fournée de ce 1er février 2009 ! 2 couronnes en "faux" épis aux herbes de provence et 2 pains aux tomates séchées et graines de fenouil Mon mari sera absent à partir de demain pour une semaine m'a demandé du pain à emporter avec lui donc 1 pain...

Posté par S-Taous à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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31 janvier 2009

Faire des soupes avec des restes !

Il suffit parfois d'un rien ... En début de semaine j'avais fais de la loubia ( Haricots blanc en sauce) il me restait un bol au lieu de le jeter j'ai ajouté un peu de crème, du cumin et j'ai tout passé au mixeur ! ce qui m'a donné ceci : Crèdit vaisselle...

Posté par S-Taous à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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29 janvier 2009

Petits pains farcis

Voilà de petits pains que vous pouvez faire à partir de la pâte à pain ou de la pâte à matlou dont la recette est ici . Ces petits pains n'ont rien de traditionnel ! J'ai farci certains de viande et d'autres avec de la merguez à l'orientale Pour les faire,...

Posté par S-Taous à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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28 janvier 2009

Crème catalane à l'orange

Re7 vu un n° de "guide de cuisine" de février 2007 Surtout doubler les doses.... Celles ci sont celles du magazine 1 orange 40 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 gr de sucre 20 gr de maïzena faire chauffer le lait avec le zeste de l'orange et laissez ensuite...

Posté par S-Taous à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

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26 janvier 2009

Boulettes de boeuf parfumées

Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande surprise ! Il faut aimer les épices ;-) Crédit vaisselle Luminarc Je viens de les faire pour...

Posté par S-Taous à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes volaille

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25 janvier 2009

Soupe de petits pois conserve au curry thaï

Avec ce froid qui nous transperce les os malgré le chauffage, j'ai décidé de nous réchauffer un peu avec une tite soupe de petits pois cassés ! mais zut, y en avait plus ds ma réserve ! Qu'à cela ne tienne, y aura de la soupe ce soir et de petits pois...

Posté par S-Taous à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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25 janvier 2009

Curry thaïlandais au poulet

Pour ce ti plat,j'ai utilisé la pâte à curry jaune thaïlandaise acheté à Paristore cela m'a inspiré pour concocter ce poulet ! Je ne suis pas allé loin pour lui trouver son nom à ce plat ça tombait sous le sens : curry thaïlandais En tt cas si ça vs dit...

Posté par S-Taous à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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