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Pommes de terre marinées et petits pois aux épices

Comme vous le savez, j'adore faire mariner tout ce qui me tombe sous la main ! Je vous ai donné déjà par le passé ma façon de mariner les patates et là je récidive en ajoutant des petits pois à mes pommes de terre mais ces derniers ne sont pas marinés...

Posté par S-Taous à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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15 février 2009

Blanquette de veau au fenouil

Une blanquette pseudo classique sans oignon et avec du fenouil . ici tout le monde adore ce plat, si je les écoutais, j'en ferais au moins une fois par semaine ! Les puristes vont crier sans doute au sacrilège mais ma blanquette n'a rien de traditionnel....

Posté par S-Taous à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes volaille

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15 février 2009

İçli Köfte ou Köfte en croûte de boulgour (Turquie)

ça fait des mois que je voulais essayer ces boulettes de boulghour que j'avais trouvé sur ce blog "Délices de Turquie" ! J'ai enfin fini par les faire et sont à refaire encore car elles ont été bien appréciée par le mari ! On a l'impression qu'elles sont...

Posté par S-Taous à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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14 février 2009

Sorbet crémeux à la fraise et à la pastèque

Ce midi, une envie de déguster un glace mais j'en en avais point du coup j'ai fais un sorbet en utilisant les fruits que j'avais congelé l'été passé les photos ne sont ps top, je recommencerai demain, il en reste quelques cuillerées Pour déguster ce sorbet,...

Posté par S-Taous à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le froid gourmand

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14 février 2009

Tartelettes aux framboises

Et pour la garniture, il vous faut : Pâte feuilletée de commerce et si vous avez le courage, une faite maison 40 gr de farine 80 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes Le zeste d'1/2 citron 80 gr de beurre 2 oeufs D'abord beurrez des moules à tartelettes...

Posté par S-Taous à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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12 février 2009

Version tarte rapidos à fond garni

Et là ma version 2009 parce qu'il existe cette version Le fond est garni de fruits et de fruits secs mixés : pomme + raisins + caneberges + abricots secs + amandes effilées + de la cannelle + miel et 1 c à s de crème pr pouvoir tout mixer J'en ai garni...

Posté par S-Taous à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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10 février 2009

Pommes au four

A la maison personne n'aime ce genre de fruit cuit et ce soir plus que jamais Du coup j'en ai cuisiné qu'une seule et unique pomme pour Bibi J'ai profité aussi pour utiliser le bocal que mon frère m'avait envoyé à base de fruits secs, pomme et d'épices...

Posté par S-Taous à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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10 février 2009

Huile au parfum de thym

Je ne sais pas pour vous mais je garde toujours les jolis flacons et autres bouteilles ces dernières me servent alors pour les différentes huiles que je fais : J'ai par exemple : de huile de raisin à la vanille De l'huile de tournesol au thym De l'huile...

Posté par S-Taous à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Bocaux Gourmands

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8 février 2009

Champignons épicés à la crème

C'est la seconde fois que je fais cette excellente petite recette ! Et toujours aussi succulente ! Recette repérée dans l'excellent petit livre ( que je vous conseille d'avoir et en plus il n'est pas cher du tout 4.95 € avec 200 recettes aussi bonnes...

Posté par S-Taous à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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8 février 2009

Tartelettes abricot et ganache

Tartelettes ont été faites hier soir en guise de dessert...Elles furent fort appréciées par les enfants et leur copains car pour ne pas changer, j'avais les copains des garçons à dormir Ces tartelettes ne nécessitent pas de cuisson à part celle des fond...

Posté par S-Taous à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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