Articles populaires – Saveurs & Partage

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Soupe aux lentilles de corail

Certes les soupes ne st plus de saison mais hier, j'avais 1 envie subite de soupe alors qu'à cela ne tienne me voilà derrière les fourneaux Un légume par ci , un autre par là et voilà la soupe est faite ! j'ai mit : de la carotte, des pommes de terre,...

Posté par S-Taous à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Velouté Tomate & betterave

Depuis quelques jours c'est le camping à la maison, je ne cuisine pr ainsi ps du tout ...mais ce soir, j'ai sorti mon réchaud d'appoint car je voulais une petite soupe qui me réchauffe...j'ai ouvert une boite de tomates entière, je l'ai versé ds une petite...

Posté par S-Taous à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

M'chkouk

M'chekouk veut dire en arabe = fendillé ( fendu en plusieurs endroits traduction argotique ) Pour cela il vous faut : 500 gr d'amandes moulues finement 300 gr de sucre glace 2 c à c de levure 1 à c de vanille zeste de citron 3 ou 4 blancs d'oeufs selon...

Posté par S-Taous à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Baklawa ou Baklava tout en étape

Depuis le temps que je voulais partager avec vous la recette de la Baklawa ( baklava ) en espérant que cela va vous donner envie d'essayer au moins une fois ! Voilà un diaporama des photos ( clic dessus ) Alors il faut pour cela : Pâte 500 gr de farine...

Posté par S-Taous à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Raisins secs, sauce cannelle

Dans la cuisine marocaine, le raisin sec est un des ingrédients du couscous...Traditionnellement, le couscous algérien, ne s'accompagne pas lui de ces fruits secs. Je ne sais pas comment ils st préparés au Maroc , on les sert cuits ou secs ??? Perso je...

Posté par S-Taous à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

Cheesecake New-yorkais

que je vous raconte un peu Le cheesecake américain est un gâteau assez pais, moelleux au fondant incomparable ( comme le mien lol) il est généralement constitué d'une pâte réalisée avec de la chapelure de biscuits complets à laquelle on ajoute de la cannelle...

Posté par S-Taous à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Foie au gingembre

D'après une re7 de Paulette DO VAN , j'ai juste ajouté 1 petite touche perso ; du chou chinois coupé en lanière ... 400 gr de foie d'agneau 1 oignon de l'huile 1 c à c de l'huile de sésame sauce 2 c a s nuoc-màm ou sauce soja clair 2 c a s d'alcool de...

Posté par S-Taous à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes volaille

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

M'hadjeb et m'semmen

j'arrive avec les photo et les explications si vous voulez bien ! il vous faut pour faire la pâte : 1 kg de semoule fine 1 bonne pincée de sel de l'eau tiède ds un bol 1 bol d'huile et assez de force ds les épaules pour travailler la pâte Mettez tous...

Posté par S-Taous à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains orientaux

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Khob'z Tounes

Khob'z tounes, pain qui en fait un gâteau, une spécialité Algérienne Et pour vous donner envie de le faire, j'ai mesuré les ingrédients ! Donc pour cela il vs faut : 100 gr de sucre 220 gr de poudre d'amande 225 gr de chapelure 150 gr de beurre fondu...

Posté par S-Taous à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Ghribiya ou Mantécaos

Petite re7 de gâte a ux bien de chez nous ... facile à faire. 500 gr de farine tamisée 150 gr de sucre glace zeste d'1 citron 2 c à s de graines de sésame 20 cl d'huile sans goût 1 c à s de beurre 1 pincée de sel cannelle Ds un saladier versez la farine...

Posté par S-Taous à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Pain au levain simple

Alors avec cette quantité vous aurez 3 à 4 pains voire 5 et tout dépend de la grandeur et de la grosseur que vous allez leur donner. Ce n'est pas un pain traditionnel mais un pain d'inspiration du pain turque ° 700 gr de farine impérativement tamisée...

Posté par S-Taous à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains orientaux

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

La baguette Epi de Gontran

Pour celles qui ont Cuisine Tv, je me ss régalé à regarder le mignon Gontran cherrier ! il était venu faire 2 petites re7 ...je me ss empressé de refaire celle de la baguette Epi ! Elle est si simple et tellement bonne Pour les faire, il faut 370 gr de...

Posté par S-Taous à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Soupe de choux fleurs

Excellente ! je vous conseille de lui ajouter un peu de roquefort si vs aimez ce fromage pr lui donner plus de corps car le choux fleurs adore ce type de fromage à pâte bleue ...je me rappelle d'une soupe ds le même genre que mon frère aime me faire qd...

Posté par S-Taous à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Tartine fine aubergine et tomate

Et voilà c'est du rapide, un repas improvisé : pâte brisée ( ou des tranches de pain en coupes régulières pas trop épaisses), aubergines, tomates, fromages, herbes , un filet d'huile d'olive et hop au four 1 filet d'huile sur la pâte piquée avec 1 fourchette,...

Posté par S-Taous à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Soupe froide de concombre

idée re7 trouvée sur le magazine "vie pratique de fin mai...je vs met les mesures du livre et entre () ce que j'ai mis ... alors il faut : 2 concombre ( j'ai mis qu'1/2 ) 1/2 citron 2 avocat ( j'ai mis d'1/2 ) 1/2 bouquet persil plat ( j'ai mis de la...

Posté par S-Taous à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Soupe de poisson au curry

Re7 trouvée ds le hors série, petit magazine Guide de cuisine pour chaque jour n° 15... Pour cela il faut : 400 gr de filet de poisson ( julienne, lieu noir ...) 200 gr de riz basmati 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pomme de terre 20 g de beurre 2 c à c de...

Posté par S-Taous à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Soupe de poireaux safranée

Tirée d'un livre sur les soupes édition : DUMONT MONTE. Comme ils le précisent ds le livre; la couleur orangée rend cette soupe bien tentante :manger: J'ai apporté ma touche perso en y ajoutant , une demie courgette débarrasée de son coeur. Je n'ai ps...

Posté par S-Taous à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Mousse de chocolat à la guimauve

Petite re7 de nigella Lawson que j'ai vu sur cuisine TV Alors petit conseil ...Si vous n'avez pas de petites guimauves, utilisez les grandes mais alors faites la moitié de la quantité indiquée voire peut être reduire de 50 gr seulement ( moi comme une...

Posté par S-Taous à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Crème brûlée au chocolat

Je ss tombé sans me faire trop mal lol sur Benoît Molin que j'apprécie bcp ceci dit en passant je sais que ça vs intéresse ps mais tt pis, je parle tt seule donc Mr benoît ns faisait 1 tite leçon sur les crèmes brûlées sans aucune flemme, je me ss mise...

Posté par S-Taous à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Mini génoises au fondant royal

Cette petite re7 est de Nigella Lawson Je vous conseille vivement de les essayer car vs ne pouvez les rater et si d'emblée le fondant vous rebute alors laissez nature ou juste sur le dessus , nappez les d'un peu de confiture pr leur donner un peu de brillant...les...

Posté par S-Taous à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2008

Beignets à la pâte à brioche

N'importe quelle recette de brioche fera l'affaire, je fais pour ma part, ma pâte habituelle que je peaufine selon l'utilisation que j'en fais 600 gr de farine ± 2 à 3 œufs ( selon la grosseur) 100 gr de sucre vanille ou zeste de citron... 1 sachet de...

Posté par S-Taous à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2008

Macarons safranés

voilà les macarons safranés ingrédients, dosages et images pour rimer tout ça Je tiens à remercier le Chef S.D qui partage toujours sa passion avec générosité et qui m'a permit de vous montrer ces images 130 gr de sucre glace 130 gr de poudre d'amande...

Posté par S-Taous à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits plats de fête

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2008

Fondant coulant !

Voulez vous une tite re7 d'un coulant complètement fondant ou d'un fondant coulant ? A vous de voir !! 80 gr de poudre d'amande 1 c à s de maïzena 110 gr de chocolat noir en morceaux 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 4 œufs 1 à 2 c à s de...

Posté par S-Taous à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2008

Macaron vanille-framboise

D'après une re7 de Sébastien Serveau prise de son livre : leçon de cuisine : Macarons ça été un bon moment mon livre de chevet Exit les policiers, les Mary Higgins Clark et autres polars Dommage que le livre sente le papier recyclé ... j'ai donc fait...

Posté par S-Taous à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2008

Galette fromage et épices

Cette galette partage 2 horizons culinaires : Le Maghreb et l'inde ... Une galette d'inspiration typiquement du bled à la façon indienne voilà qu'on peut voyager juste en faisant une galette lol j'ai fait un mix entre les deux pr obtenir cette petite...

Posté par S-Taous à 03:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains orientaux

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>