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Cookies au sésame

En panne d'oeuf, j'ai cherché une re7 de gâteau à faire et ss tombé sur le blog de Cel qu'elle même a trouvé sur un autre site mais je ne sais pas lequel ! elle ne l'indique pas lol donc voilà, je reprend ici les ingrédients qu'elle a donnée et je mets...

Posté par S-Taous à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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31 octobre 2008

Cookies au muesli croustillant

Le mois dernier, j'avais acheté ces céreales mais les enfants n'ont ps aimé car le les pépites de chocolat etaient amères ! c vrai j'ai vérifié c'était du chocolat noir du coup aujourd'hui, je les ai recyclé en cookies et ça a marché ! Comme je n'ai ps...

Posté par S-Taous à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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31 octobre 2008

Pain d'épices by Me

Pain d’épices de Taous... demandez à Anne ce qu'elle en pense ;-) Il faut pour cela : 1 verre de lait 125 gr de miel 250 gr de farine 1 c à c d'anis vert en poudre 1 c à c de bicarbonate de soude 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pointe de...

Posté par S-Taous à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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31 octobre 2008

Tartine au fromage raisin, cannelle et caramel

J'utilise en temps normal cette préparation de raisin à la cannelle dont la recette se trouve ici qui initialement pour accompagner le couscous et là, j'ai passé sous l'eau 1 bonne poignée( pour enlever l'excédent de cannelle sinon on ne sentirait du...

Posté par S-Taous à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

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2 novembre 2008

Huile au parfum vanillé !

Sur une idée géniale du chef S. D ! De l'huile parfumée à la vanille c'est vraiment une surprise pour moi quand je l'avais goûté la 1ere fois ! Il suffit de mettre des gousses de vanille dans de l'huile sans goût ou de l'huile raisin ou toute autre huile...

Posté par S-Taous à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Bocaux Gourmands

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2 novembre 2008

Tagine l'ham el lahlou ou tagine aux fruits

C'est un plat traditionnel algérien qu'on consomme souvent pdt le mois du Ramadan....C'est un tagine sucré/salé associant plusieurs fruits : les fruits frais ( pommes, poires, raisins rouges et blancs...) les fruits secs ( amandes, pignons, raisins secs,...

Posté par S-Taous à 02:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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2 novembre 2008

Baklawa ou baklava avec pâte filo

C'est vraiment du rapide et vite fait comparée à la vraie qui prend quand même la main (clic) . On ne peut comparer ces deux pâtes le résultat des 2 re7 est différent tant par la texture, par l'aspect et évidemment le finish ! je ne parle même pas du...

Posté par S-Taous à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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2 novembre 2008

Pudding brioché

La semaine dernière, mon mari a acheté une brioche au rayon boulangerie ds une grande surface ! alléché qu'il était par l'odeur mais une fois rentré à la maison, personne n'en a voulu même lui du coup hier, elle a fini par devenir pudding ! On peut utiliser...

Posté par S-Taous à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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2 novembre 2008

Pains briochés

Allons y pour une nième re7 de pains brioché !! Alors j'ai fait mon test avec : 30 cl de lait /eau + 1 c à c de sel + 1 oeuf battu 500 à 550 gr de farine tamisée 1 sachet de briochin 4 c à s de sucre Une fois la pâte bien amalgamée, j'ai ajouté 80 gr...

Posté par S-Taous à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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3 novembre 2008

Tartines aux fromages

Un petit en cas que les enfants aiment manger comme ça sur le pouce...Et pas que les enfants d'ailleurs !! je me les sers aussi en accompagnement d'une bonne tite soupe ou juste une petite entrée rapide et facile ! ou pour 1 dimanche de farniente for...

Posté par S-Taous à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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4 novembre 2008

L'histoire du pain à la farine périmée

Il est beau hein ce pain ??? Alors lisez la suite ! .... > > > > Ce Jeudi 10 Mai 2007, j'avais osé ! Faire un pain avec de la farine périmée depuis belle lurette !! non ne soyez ps choqué ! Elle datait de janvier 2004 !!! Non ne vous sauvez pas ! La farine...

Posté par S-Taous à 01:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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5 novembre 2008

Pain à la "moutarde à l'ancienne"

Un pain parfumé, au goût acidulé...les graines de moutarde qu'on croque sous la dent ajoutent de la rusticité à ce pain ...voilà une trouvaille que je renouvellerais avec grand plaisir ! Hier, j'ai fait de la pizza et dans la pâte j'avais ajouté 2 c à...

Posté par S-Taous à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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6 novembre 2008

Pains roulés au chocolat

C'est Christine qui nous l'avait fait découvrir sur le forum, l'an dernier et depuis j'ai adopté la re7 ! Merci ma belle ! Ne soyez pas jaloux de ce soleil sur les photos se sont des photos de l'an dernier - 8 g de levure de boulanger - 12 cl de lait...

Posté par S-Taous à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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6 novembre 2008

Pour ranger les rallonges électriques

Il fut un temps où mon grand tiroir où s'entasser toutes mes rallonges électriques ressemblait à un ventre de robot mais depuis que j'ai eu cette illumination, cette idée extra-méga-géniale d'utiliser les rouleaux de soupalin vide pour ranger tout ce...

Posté par S-Taous à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Je vous dis tout ...

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7 novembre 2008

Le gâteau choco-mousse de Jordan

Ainsi nommer car c'était le gâteau d'anniversaire 2008 de mon fils Jordan, chaque année, il veut un gâteau façon tiramisu ! J'ai du innover un peu pr le surprendre sinon sinon il serait bien satisfait d'un simple tiramisu !! Je lui ai donc fait ce gâteau...

Posté par S-Taous à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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8 novembre 2008

Charlotte aux framboises

biscuits à la cuillère... Comptez une 30aines mais tout dépend de la taille de votre moule... 100g de sucre glace ou sucre en poudre 200 gr de mascarpone 400 gr de fromage blanc à 20% ou plus... 1 barquette de 250 gr de framboises* 1 c à s de zestes de...

Posté par S-Taous à 01:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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8 novembre 2008

Défilé aux fruits

Ben vi comment l'appeler autrement vu les divers fruits que j'ai mis sur le dessus La re7 des mini génoises de Nigella Lawson m'ont inspiré pour réaliser ce gâteau ci ! j'ai juste doublé les doses en ajoutant des pépites de chocolat et le zeste d'1 citron......

Posté par S-Taous à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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9 novembre 2008

Pavlova à la fraise

Le ciel est gris, il pleut un peu pour nous remonter un chouia le moral et égayer un peu ce dimanche pluvieux, je ressors cette pavlova pleine de couleurs queje partage avec vous avec grand plaisir ! Servez-vous :-) Des meringues (faite avec 2 blancs...

Posté par S-Taous à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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9 novembre 2008

Galettes ou cookies aux flocons d'avoine

Krys a posté sur le forum , une bonne petite re7 issu d'un mix de re7 et moi je vous donne la mienne de re7 200 gr de farine (possible que cette quantité ne suffise ps car tout dépend du degré d'absorption de la farine) 4 c à s de maïzena 1 oeuf 150 gr...

Posté par S-Taous à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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9 novembre 2008

Pain de mie à la mélasse

Cet après-midi, j'ai rangé le placard à épices ...j'ai trouvé un pot de mélasse bio ! pourquoi l'ai-je acheté déjà ??? je ne voyais pas à quoi j'allais l'incorporer quand mon fils est rentré de son foot et m'a demandé si j'avais fait du pain ....Et c'est...

Posté par S-Taous à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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10 novembre 2008

Gaspacho, une soupe plein de soleil

Une soupe très estivale dont les couleurs chaudes réchauffe un peu notre moral qui fait grise mine en ce moment et par les temps qui courent et par le temps climatique Grrrrr Pour faire ce gaspacho, je me suis basée sur la re7 donnée sur le forum par...

Posté par S-Taous à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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10 novembre 2008

Les fournées de pains

Une récap des pains fait récemment en cliquant sur l'image, on arrive directement sur le sujet avec la re7.... Le pain à la mélasse Pain à la moutarde à l'ancienne Pains à la vapeur Pain de campagne à la farine LIDL Fournée de baguette du jour Galette...

Posté par S-Taous à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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11 novembre 2008

Gâteau caramel

J'avais fait ce gâteau à l'occasion de l'anniversaire de mon dernier qu'il a voulu fêté en petit comité à son cours d'étude...donc un petit gâteau de circonstance s'imposait :-) Je l'avais fourré 1 crème caramel que je destiné au glaçage mais qu'enfin...

Posté par S-Taous à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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11 novembre 2008

Saumon au curry simplement

Vaisselle Luminarc Avec ma manie de tout faire mariner ou presque, ces pavés que j'avais choisi pour constituer le repas de ma tribu n'ont pas échappé à la règle j'aime alors je ne lésine pas 5 pavés de saumon possible de prendre un autre poisson en filet...

Posté par S-Taous à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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12 novembre 2008

Les cailloux de chocolat

Inspirée à la lecture d'une re7 de Nathalie Valmary, voilà ma re7 de cailloux chocolat à s'y tromper !! Les enfants ont aimés et mon mari pire qu'eux ça se croque comme des carrés ou des morceaux de chocolat cassés pour les faire il faut : 1 tablette...

Posté par S-Taous à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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