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La bûche au chocolat

A la demande générale, tout le monde voulait une bûche au chocolat ! Alors voici de mienne de bûche mais avec mon propre bidouillage recette... La pâte à roulé : 130 gr de farine 95 gr de sucre 4 oeufs 1 c à c de graines de pavot 2 c à s d'huile zeste...

Posté par S-Taous à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits plats de fête

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3 janvier 2009

Boeuf au poivre de sichuan

Il me restait un morceau de viande de fondue que j'avais congelé la semaine dernière, je l'ai donc décongelé pour ce midi ne sachant pas d'avance quoi en faire ! Les enfants ont vite fait de m'inspirer en les entendant parler de cuisine asiatique car...

Posté par S-Taous à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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4 janvier 2009

Ma fournée de beignets

Cette semaine, j'en ai fait 2 fois ! mais ceux de ce matin je leur ai ajouté des pépites de chocolat made in Canada En temps normal, pour faire les beignets de chez nous que l'on appelle : Sfenj ou khfaf, il faut au moins travailler la pâte 20 minutes...

Posté par S-Taous à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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5 janvier 2009

Muffins aux pépites de chocolat

Je n'ai suivi aucune re7 et je n'ai pas pesé les ingrédients ! j'vais la flemme Cependant vous pouvez les réaliser en mélangeant d'abord les ingrédents secs à savoir : Farine + sucre + levure chimique ou de la bicarbonate + pépites + zeste si vous voulez...

Posté par S-Taous à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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6 janvier 2009

Poêlée de patate douce et topinambours

Hier, je me suis rendue compte que j'avais complètement oubliée de cuisiner ces 2 légumes ! prise par le temps, je n'ai pas réfléchi longtemps car tout simplement je ne voyais ps quoi préparer qui soit rapide et bon vu que je suis rentré tard et que les...

Posté par S-Taous à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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10 janvier 2009

Petits puddings improvisés

Un reste de pain viennois, des oeufs, du sucre et du chocolat et voilà un dessert sans trop d'imagination ! Des tranches de pain viennois mais ça pourrait aussi autre chose genre brioche, pain de mie... 3 à 4 oeufs ( tour dépend de la quantité de pain...

Posté par S-Taous à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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11 janvier 2009

Tarte rapidos à la pomme

Soirée chaussons et salade de mâche ...Aucune envie de cuisiner plus mais j'ai qd même fait de la tarte aux pommes enfin une version mini et rapide de la chose ....puisque au lieu d'en faire 1 entière et de préparer la pâte...j'ai coupé 1 rond de tarte...

Posté par S-Taous à 02:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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11 janvier 2009

Salade d'hiver en verrine

Rien de bien spécial ds cette petite salade si ce n'est qu'elle est bonne L'endive, pomme, roquefort et noix est un mélange qui se marie très bien ! Pas de pesée à proprement parlé, faites cela selon ce que vous avez à la maison ! j'ai mis pour ma part...

Posté par S-Taous à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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11 janvier 2009

Petits palmiers au Nutella

Rapide, facile et excellent à grignoter En tt cas ici, c'est parti trop vite ! Pour les faire rien de bien compliqué ! 1 pâte feuilletée de commerce 1 ti pot de pâte à tartiner sucre cristallisé Détachez la pâte du papier qui la chemise, saupoudrez ce...

Posté par S-Taous à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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14 janvier 2009

couscous rapide aux légumes sans viande

En temps normal, jamais je ne préconiserais cette façon de faire le couscous car ça serait une grande entorse aux traditions culinaires ancestrales qui m'ont été enseigné par ma maman, ma grande-mère et toutes les femmes de ma famille mais la cuisine...

Posté par S-Taous à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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17 janvier 2009

Demi saucisson au chocolat

Pourquoi demi ?? parce qu'il n'est pas entièrement rond j'ai l'imagination qui me fait défaut ce matin d'où ce titre tiré par les cheveux Les images ne sont folichonnes ! Il a fait mauvais, trop gris même à l'intérieur, les photos n'étaient top ... Pour...

Posté par S-Taous à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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18 janvier 2009

Flans de semoule aux raisins

Une re7 bidouillée, j'appréhendais de la faire goûter par le mari qui me l'avait réclamé presque à corps et à cri Et enfin de compte, elle est impec ! j'avais peur que la consistance soir trop épaisse ! 1 l de lait 150 à 200 gr de semoule fine (tt dépend...

Posté par S-Taous à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

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18 janvier 2009

Cupcakes au fondant citron

J'avais envie de manger quelque chose avec du citron ! Pourquoi avoir choisi du fondant au citron au lieu de faire tout simplement un gâteau ou une tarte au citron ! Allez savoir ! Les enfants avaient besoin de gâteaux pr le goûter, c ='est sans doute...

Posté par S-Taous à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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19 janvier 2009

Brownies tout chocolat

euhhh je ne vais pas trop parler pour une fois juste pour vous dire que c'est des vielles photos tout moches (comme si vs ne l'aviez pas remarqué ) Je suis obligé de refaire ce brownie pr que vous ayez des nouvelles 100 gr de farine fluide 200 gr de chocolat...

Posté par S-Taous à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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22 janvier 2009

Galette au riz soufflé

Pour faire ces petites galettes, il faut : 200 gr de farine (vs pouvez aussi prendre de la farine avec levure incorporée ) 125 gr de beurre 45 gr de sucre brun 125 gr de sucre de la vanille 2 oeufs si c'est un gros oeuf 1 suffit 1/2 c à c de bicarbonate...

Posté par S-Taous à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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24 janvier 2009

Rouleaux de merlan au curry

Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août 2007 Ce qui est en vert, ce sont mes modifications Ds la re7 ils disent : 4 filets ( j'en ai mis 6 ) 3 pots de yaourts veloutés ( j'ai mis l'équivalent de fromage blanc à 20% car + de yaourt à la grecque...

Posté par S-Taous à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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25 janvier 2009

Curry thaïlandais au poulet

Pour ce ti plat,j'ai utilisé la pâte à curry jaune thaïlandaise acheté à Paristore cela m'a inspiré pour concocter ce poulet ! Je ne suis pas allé loin pour lui trouver son nom à ce plat ça tombait sous le sens : curry thaïlandais En tt cas si ça vs dit...

Posté par S-Taous à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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25 janvier 2009

Soupe de petits pois conserve au curry thaï

Avec ce froid qui nous transperce les os malgré le chauffage, j'ai décidé de nous réchauffer un peu avec une tite soupe de petits pois cassés ! mais zut, y en avait plus ds ma réserve ! Qu'à cela ne tienne, y aura de la soupe ce soir et de petits pois...

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Tags: Entrées

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26 janvier 2009

Boulettes de boeuf parfumées

Je fais souvent ces boulettes pour accompagner un peu tout Couscous, pâtes, frites ...Elles s'accommodent avec tout ! La cannelle et le cumin aussi à ma grande surprise ! Il faut aimer les épices ;-) Crédit vaisselle Luminarc Je viens de les faire pour...

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Tags: Viandes volaille

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28 janvier 2009

Crème catalane à l'orange

Re7 vu un n° de "guide de cuisine" de février 2007 Surtout doubler les doses.... Celles ci sont celles du magazine 1 orange 40 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 gr de sucre 20 gr de maïzena faire chauffer le lait avec le zeste de l'orange et laissez ensuite...

Posté par S-Taous à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

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29 janvier 2009

Petits pains farcis

Voilà de petits pains que vous pouvez faire à partir de la pâte à pain ou de la pâte à matlou dont la recette est ici . Ces petits pains n'ont rien de traditionnel ! J'ai farci certains de viande et d'autres avec de la merguez à l'orientale Pour les faire,...

Posté par S-Taous à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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31 janvier 2009

Faire des soupes avec des restes !

Il suffit parfois d'un rien ... En début de semaine j'avais fais de la loubia ( Haricots blanc en sauce) il me restait un bol au lieu de le jeter j'ai ajouté un peu de crème, du cumin et j'ai tout passé au mixeur ! ce qui m'a donné ceci : Crèdit vaisselle...

Posté par S-Taous à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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2 février 2009

Boulette de viande et petits pois en sauce

Rapide et pas compliqué En accompagnement du riz mais vous pourrez changer si cela vous dit ...Purée ou ajoutez des légumes à la sauce pourquoi pas ! A vous de voir ! En tout cas pour moi c'est tout ce que je pouvais faire après une journée chargée J'ai...

Posté par S-Taous à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viandes volaille

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4 février 2009

Pancakes au yaourt fermenté

J'aime les pancakes pr leur douceur et puis cuire des pancakes, crêpes et autres petites choses comme ça dès le matin, ça réveille les affamés et ça embaume la maison ... quel parfum d'ambiance ! Voilà donc ma petite re7 : 200 gr de farine 1 yaourt fermenté...

Posté par S-Taous à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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6 février 2009

Beignets de pommes

Contrairement à ceux qui préfèrent les beignets sans friture, les miens sont cuits dans un bain d'huile ! Tant pis ! Servi avec un thé, ce fut bien apprécié par ce froid saisonnier Pour les refaire si ça vous dit : 5 pommes 300 gr de farine 45 cl de lait...

Posté par S-Taous à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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