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Cup of tea ...

Juste pour le plaisir de déguster un bon thé Assam et Kenya bien parfumé accompagné d'un cake très riche en fruits secs (Noix et dattes) Tout était simplement exquis, je m'attendais que le cake soit bourratif voire écoeurant, trop sucré et j'ai été complètement...

Posté par S-Taous à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Je vous dis tout ...

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29 août 2009

Crème chocolat de Lignac

D'après une re7 de Cyril Lignac "Accroc au Choco" édition hachette Il faut : 120 gr de chocolat noir 35 cl de crème épaisse 15 cl de lait 55 gr de sucre en poudre 4 jaunes 2 oeufs entiers et ma touche perso : 1 c à s de café soluble Ds une jette battre...

Posté par S-Taous à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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5 septembre 2009

Nouilles au poulet avec effilochade de carottes

Plat tout simple à préparer même pas besoin de faire mariner les escalopes avec ma manie de la marinade Il suffit d'avoir à la maison quelques ingrédients essentiels tels que la sauce soja, de la citronnelle et du gingembre... Si ça vous donne envie alors...

Posté par S-Taous à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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6 septembre 2009

Petites roulades de pains au fromage

Avec 3 fois rien, voilà un petit amuse-gueule pour pas cher ! Surtout si l'on aime le fromage Source: Petite recette vu dans un livre de cuisine asiatique dont je ne me rappelle plus le titre...du coup je vous donne juste les ingrédients car j'ai zappé...

Posté par S-Taous à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

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8 septembre 2009

Beignets de crevettes au sésame

Rapide, facile et abordable surtout quand ya promotion chez le poissonnier... Vous pouvez faire de même avec des gambas (un peu plus chers), du poisson détaillé en morceau, même des légumes précuits ... Il faut : 300 gr crevettes décortiquées crues ou...

Posté par S-Taous à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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13 septembre 2009

Ahoulou, poivrons à la tomate

Ce plat traditionnel qu'on appelle AHOULOU est typiquement Kabyle. On le sert généralement avec une galette faite à base de semoule qu'on appelle : AGHRUM mais bien entendu on peut le servir avec le MATLOU ..... A Alger on le désigne sous l'appellation...

Posté par S-Taous à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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22 septembre 2009

Carrés de caramel et chocolat

Ces carrés sont exquis et savoureux avec le dessus chocolaté que j'ai agrémenté de gavottes chocolatées, le coeur crémeux et caramélisé et enfin une base croustillante ! Vous ne pourrez que les apprécier servis avec un café ou à la fin d'un repas. Une...

Posté par S-Taous à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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4 octobre 2009

Caramels mous au chocolat

Ils sont apparemment bien agréable en bouche ni trop sucrés ni trop de rien d'après le mari et un copain de mon fils aîné Ben tant mieux ;-) Ces petits caramels tout mous sont si facile à faire mais je me demande quelle tenue, ils auraient eu si je n'avais...

Posté par S-Taous à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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11 mars 2010

Tartines de courgettes sur un lit de Houmous

C'était mon repas de ce midi accompagné d'une petite salade verte... J'ai utilisé de la courgette surgelée car la fraiche est intouchable ! Il faut pour 2 belles tartines 100 gr de rondelles de courgettes ou 1 courgette fraîche dorées dans une poêle 2...

Posté par S-Taous à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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7 mars 2010

Velouté de potiron au curry et à la st jacques

Une envie subite de soupe au potiron à 11 h du matin faut le faire ! Faut juste que j'aille en ville me procurer l'ingrédient essentiel : Le potiron ! Et comme c'est jour de marché, j'ai profité pour flâner chouia.... C'est comme ça que je me suis retrouvée...

Posté par S-Taous à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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6 mars 2010

Fondant chocolat à la compote de pommes

Recette trouvée ici Chez Angélique. Initialement la recette ne comportait ni oeuf ni beurre 250gr de compote de pomme 50gr de cassonade [Sucre cristal] 1 sachet de sucre vanillé 90 gr de farine 40gr de cacao 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...

Posté par S-Taous à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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5 mars 2010

Poêlée de riz petits pois carottes

Juste une autre petite idée de repas simple, rien de bien compliqué... Il vous faut : 250 gr d'escalope de poulet 400 gr de riz long grain 1 carotte 200 gr de petits pois ou bien 150 gr de petits pois surgelés 2 échalotes 1 c à c de cumin 1 c à c de curry...

Posté par S-Taous à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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2 mars 2010

Brochette orientale sauce coco

Rien de bien sorcier pour ces petites brochettes ! Quelques épices appropriées et le tour est joué ! La touche orientale fait référence aux épices... Dans un saladier mettez : 500 gr de viande hachée de votre choix ici mon choix c'est porté sur du boeuf...

Posté par S-Taous à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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1 mars 2010

Crevettes sautées aux épices et purée de Panais

Hier, j'avais fait du panga accompagné de purée de panais et comme il en restait un peu de cette dernière, je l'ai servi ce midi avec des crevettes sautées aux épices et quelles épices me demandez vous ?? 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de cumin 1 pointe...

Posté par S-Taous à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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1 mars 2010

Roulés de panga à la truite saumonée

J'ai acheté du pangas hier car il était vraiment bon marché (3€45) pendant que j'attendais mon tour pour me faire servir, mon dernier fils et moi on se demandait comment le cuisiner ! On s'est arrêté sur l'idée de faire des roulés avec des crevettes puis...

Posté par S-Taous à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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24 février 2010

Mes 1ers bijoux...

Facile et rapide...Un peu comme mes recettes La bague surmontée d'une perle blanche nacrée est faite de fil de fer en alu argenté diam 2 mm. La seconde est un montage sur une bague de structure avec des perles issues d'un bouton que j'ai depuis l'âge...

Posté par S-Taous à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et astuces maison

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23 février 2010

Nems au poulet à ma façon

Encore une cuisine d'envie ! les nems, c'est un classique de la cuisine vietnamienne. Saviez vous qu'il existe plusieurs variétés de Nems ? Il y a le nem thaïlandais, indonésien, chinois...Leur point commun à tous est la galette de riz et leur différence...

Posté par S-Taous à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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23 février 2010

Soupe aux crevettes façon asiatique

Je voulais manger une soupe asiatique et je ne savais quoi choisir...Il me manquait tel ou tel ingrédient ! Du coup, j'ai misé sur ma version en utilisant ce que j'avais sous la main tout simplement ! Simple et rapide comme d'habitude ! 500 gr de crevettes...

Posté par S-Taous à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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8 février 2010

Cheese Cake Caramel

Cela fait un moment que ce CheeseCake me fait de l'oeil et j'ai fini par succombé ! Je suis une inconditionnelle du caramel ! Merci à Eyrn pour cette belle recette. Le mien n'est pas aussi beau que le sien mais tout aussi bon et délicieux ! Voici donc...

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Tags: Desserts et douceurs

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7 février 2010

Une miche de pain aux céréales

Cela fait un bail que je n'ai pas élaboré une petite recette de pain ! J'ai voulu accompagner le repas de ce soir avec du pain maison alors je me suis mise aux fourneaux. Dans un saladier, mettez : 400 gr de farine 10 gr de levure sèche 1 c à c de sel...

Posté par S-Taous à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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5 février 2010

Noeuds de beignets

Ainsi je les ai nommé ... J'en avais un peu marre des classique ronds, des beignets avec ou sans trous, des beignets coupés à l'emporte pièce etc etc ...Aors pour changer un peu, les noeuds étaient tout indiqué et en plus c'est joli à l'oeil! Dans mon...

Posté par S-Taous à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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12 octobre 2009

L'Apple Mint de Jam

Jam étant mon frère ! Je lui ai piqué cette idée désaltérante afin de la partager avec vous avec grand plaisir ! Je viens de rentrer de mon week end chez lui ... Dès mon arrivée, ma belle-soeur m'a servi cet excellent breuvage que j'ai apprécié grandement...

Posté par S-Taous à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

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18 octobre 2009

Confiture de betteraves aux agrumes

Vous vous demandez ce qui m'a pris de préparer cette confiture ben je l'ai goûté et j'ai fort apprécié que je me suis promis de la refaire de suite ! La semaine dernière c'était la semaine de goût mais pas eu le temps de vous en parler et encore moins...

Posté par S-Taous à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Bocaux Gourmands

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23 octobre 2009

Rose de sable aux marshmallows

C'est dimanche et il fait super beau ! Les enfants ayant dormi chez un de leur copain, j'ai décidé de faire ces petites choses en leur absence car je ss sure qu"ils seront ravis de trouver ces petites gourmandises en rentrant car ils adorent les roses...

Posté par S-Taous à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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24 octobre 2009

Z'rodia m'chermla (Carottes au cumin)

Un ti cours rapide d'arabe Z'rodia veut dire Carottes en Algérie alors qu'au Maroc, ils disent : Khizo ... Ce plat algérien est fort simple et bien goûteux. On le sert en entrée ou en accompagnement de poisson ou de viande blanche. La recette d'origine...

Posté par S-Taous à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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