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Pain au gingembre, ail et fromage

A la base je voulais faire qu'un pain au gingembre mais ayant éplucher 2 gousses de trop au moment de la préparation du repas, j'ai pensé les ajouter ds ma pâte à pain. Avec une grande hésitation que l'ail couvre complétement le goût du poisson servi...

Posté par S-Taous à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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3 juin 2010

Les radis à la crème

Dans une des newsletters de chez Francine, il y avait cette bonne idée d'accommoder autrement les radis ! Radis à la crème : 1 botte de radis roses 1/2 botte de ciboulette 400 g de fromage blanc 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 1...

Posté par S-Taous à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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3 juin 2010

Lentilles au thon

Petite entrée sans façon, rapide et facile Utilisez surtout des lentilles en conserve car celles qu'on cuit à la maison auront tendance quelques fois à cuire de trop ! Donc pour cela il vous faut : 1 boite de lentilles cuite 1 boite de thon au naturel...

Posté par S-Taous à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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5 juin 2010

Soupe de la Bru Ezo [Soupe de lentilles et de boulgour]

Il fait certes très chaud mais cette petite soupe se mange sans façon aussi chaude que froide et c'est un délice ! Petite recette trouvée dans un livre de re7 turques sous le titre Ezo Gelin çorbasi. La recette vient apparemment de l'Anatolie centrale...

Posté par S-Taous à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes du Monde

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6 juin 2010

Sablés nappés au citron

Petits sablés au parfum de citron et nappé d'un glaçage citronné. Ils ont été carrément dévorés à peine poser sur la table ! 250 gr farine 100 gr de sucre 125 gr de beurre mou 1 sachet de levure Le zeste râpé finement d'un citron 1 oeuf Nappage 2 c à...

Posté par S-Taous à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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13 juin 2010

Bavarois Mangue Agrumes

Avec ce beau temps, une envie folle de régaler ma petite famille avec quoi ? Avec des desserts légers en bouche Pardi ! J'en ai fais 2 voilà le 1er Un bavarois à la mangue et aux agrumes Et l'autre à la mangue chocolat Oui oui ya beaucoup de mangue !...

Posté par S-Taous à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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14 juin 2010

Mousseux Duo Choco Mangue

On part sur une base biscuitée de votre choix...Surtout pas du compliqué hein ! On prendra par exemple au choix selon ce que vous avez : - des palets bretons - une génoise, gâteau de Savoie, cake ou tout autre gâteau - des boudoirs ou biscuits à la cuiller...

Posté par S-Taous à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et douceurs

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17 juin 2010

Muffins à la fraise

J'ai en fait fais plusieurs fournées différentes avec la même pâte ! Une fournée avec des fraises Une autre avec des morceaux de Pralinoise Et une dernière au citron et au cœur de lemon curd 400 gr de farine 120 gr de sucre (vous pouvez faire moitié avec...

Posté par S-Taous à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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20 juin 2010

Gâteau de Pain perdu au Nutella

Les enfants m'ayant demandé depuis le début de semaine de leur faire du pain perdu, j'ai du attendre d'avoir du pain un peu rassis pour leur faire ce plaisir. A défaut de cuire tranche par tranche, j'ai décidé de faire un grand plat, d'y ajouter du nutella...

Posté par S-Taous à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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25 juin 2010

Panacotta au Chocolat et Sésame

Petite recette trouvée dans "GUIDE CUISINE" d'Avril 2010... L'ingrédient surprise dans cette re7 est le Tahin (Pâte de sésame), je ne sais pas ce qu'elle apporte au goût ! Les enfants ont bcp apprécié mais le mari a trouvé cela un peu lourd...Perso je...

Posté par S-Taous à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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28 juin 2010

Coulants Caramel au beurre salé

Par Eric Léautey (Recette trouvée sur Guide Cuisine Avril 2010) Tout est caramel dans cette petite recette ! Initialement ds le texte, les coulants ont été servis avec une crème anglaise mais pour ma part, je les ai servi avec une sauce chocolat/caramel...

Posté par S-Taous à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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4 juillet 2010

Verrine de Betterave au fromage aux herbes

Cette préparation peut se préparer en Uspuma mais je n'avais plus de cartouche ! Rapide et facile, voilà comment faire 2 boules de betterave rouges cuites 8 portions de fromages aux herbes 8 c à s de fromage blanc Zestes de citron sel poivre noir cumin...

Posté par S-Taous à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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12 juillet 2010

Rapido fondant Chocolat Framboises

Comme le titre l'indique c'est rapide (en préparation) et fondant en bouche ! Petite re7 trouvée sur le dernier "Avantages du mois d'Août 2010" Page 166 pour les intéressés... Pour le faire, il vous faut : 300 gr de chocolat noir ou autre 200 gr de framboises...

Posté par S-Taous à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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26 juillet 2010

Petite poêlée de fond de frigo

Il me restait ds le bac à légumes, 1 courgette, 1 carotte et une aubergine ...1 petite poêlée de légumes de fond de frigo s'imposait ! un bout de gingembre, une gousse et voilà le tout est joué à table ! si ça vs dit ....alors suivez l'ordre des ingrédients...

Posté par S-Taous à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes et Féculents

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1 août 2010

Panacottas au Daim

Hier tard le soir, une envie de panacotta m'a prise. Ni de un ni de 2 me voilà en cuisine mais pardi à quoi vais-je faire cette panacotta ??? Citron Euhhh non c'est trop classique ! J'ai farfouillé ds mon placard qd je suis tombé sur le petit sachet de...

Posté par S-Taous à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flans et entremets

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17 août 2010

Halwet Tabââ (Petits sablés souvenirs)

Pourquoi "souvenir", parce que se st de petits gâteaux que tout enfant vivant ou ayant vécu dans un pays du Maghreb a du un jour les faire de ses petits mimines ! Et même ailleurs qu'au Maghreb car se sont des biscuits si simple et basiques mais si bons...

Posté par S-Taous à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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20 août 2010

M'hencha (Serpentins) aux amandes

fait exceptionnel, je n'ai fait de ces petits serpentins que ce que vs voyez en photo 4 exactement et pas un de plus ! si j'écoutais mon mari, je lui en ferais bien une cargaison ! moi je dis restons sobre, il n'aura pas plus que ce que vous voyez en...

Posté par S-Taous à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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4 septembre 2010

Wraps de légumes en sauce épicée

Ya ben longtemps que je n'ai ps posté de recettes ! Et cela par manque de temps et je vous présente ttes mes excuses :-) Alors voilà pour me faire pardonner une petite recette toute simple trouvée sur le dernier magasine "Avantages" de Septembre... Il...

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Tags: Entrées

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6 septembre 2010

Duo de fruits au fromage blanc

Sur une petite idée trouvée ds un maxi, que j'ai décliné à ma manière avec ce que j'avais à la maison..Initialement c'était avec de la mangue, fromage à la vanille et kiwi Il faut pour cela : 1 belle nectarine 2 kiwis 1c à s de sucre 100 gr de fromage...

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Tags: Desserts et douceurs

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6 septembre 2010

Chaussons fourrés au poulet épicé

Des chaussons vite fait que vous pourrez servir en entrée ou juste pour grignoter sans façon...Vous pouvez les congeler tels quels si vous en faites beaucoup ! Vous pouvez utiliser toute farce qui vous convient...Du sucré comme du salé ou même du sucré-salé......

Posté par S-Taous à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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10 septembre 2010

Pyramide aux noix et Amandes

Par manque de temps, je n'ai réalisé qu'une sorte de gâteaux pour la fête de l'Aïd ! Petite recette facile et rapide ! On trouve généralement ces petits gâteaux traditionnels vers le Moyen Orient, la partie Est de la Méditerranée : Grèce, Turquie... Il...

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Tags: La pâtisserie de là bas

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21 septembre 2010

Bred Manioc / Saka Saka

De quoi s'agit-il donc ? Tout simplement d'un plat africain à base de feuilles de Manioc hachées d'où l'appellation "Saka Saka" ! Plat congolais par excellence mais cuisiner partout du côté ouest de l'Afrique jusqu'à Madagascar et au delà vers la Réunion...

Posté par S-Taous à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes du Monde

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26 septembre 2010

Sardines panées aux épices

L'été est peut être fini mais la sardine est encore sur les étals et ça donne envie de la cuisiner pour se remémorer le soleil et se réchauffer un peu parce que aujourd'hui en Normandie, il caille ! Depuis quelques temps, je n'achète plus mes sardines...

Posté par S-Taous à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poissons Cie

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27 septembre 2010

Pains suisses ou pépitos

Depuis le temps que je cherchais une pâte légére qui convienne à ce type de pains briochés ! enfin voilà c'est fait ! je vous la livre avec plaisir !! pour cela il vs faut : 500 gr de farine tamisée 70 gr de sucre (on peut aller jusqu'à 100 gr) 125 gr...

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Tags: La boulange et viennoiserie

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28 septembre 2010

Beignets de bananes aux 5 épices

Hier, sur Cuisine TV, Gordon Ramsay a présenté cette re7 de beignets de bananes mais je ne ss arrivé qu'à la fin ! Je ss donc partie à sa recherche sur le site de Channel 14 ! 100g de farine de riz 100g de farine de maïs 4 c à s de graines de sésame 1...

Posté par S-Taous à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpe - Beignets et autres

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