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3 octobre 2010

Triangles de brick au fromage mariné

Triangles de brick au fromage mariné
Bon, comme d'habitude : Facile, rapide et goûteux ! Il vous faut : 1 paquet de feuille de Brick ou de Diouls 1 paquet de fromage type "kiri" 1 petit morceau de gingembre 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive pour mélanger le tout 1 c à c de curry quelques...
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9 octobre 2010

Crumble pommes caramélisées au sirop d'érable

Crumble pommes caramélisées au sirop d'érable
Voilà un crumble réalisé par mon fiston n° 2 ! La pâte était excellente car superbement bien sablée et les pommes doucement dorées et caramélisées grâce au sirop d'érable (Merci à ma tite soeur qui vit au pays de l'érable) Je laisse la place à Jordan...
10 octobre 2010

Tempura de Surimi

Tempura de Surimi
Petite recette dénichée ds le dernier "Avantages" d'octobre...A laquelle j'ai apporté ma touche perso ... Il faut pour cela : 70 gr de farine 20 gr de maïzena 10 cl d'eau gazeuse froide (Ingrédient oublié ds la re7 initiale) sel Mes ajouts : 1 c à c de...
19 octobre 2010

Tartelettes à la prune

Tartelettes à la prune
Voilà notre dessert de ce soir "Les tartelettes aux prunes" Sous l'appellation "Prune" se cachent de merveilleux fruits de différentes variétés combinant du coup de diverses couleurs allant du Violet intense au vert en passant part la bleue à chair dorée...
27 octobre 2010

Tourte aux pommes de terre et Estragon

Tourte aux pommes de terre et Estragon
Cette tourte date de 2008 ! Et je ne crois pas vous en avoir parler et montrer Vi bon ça date et les photos aussi mais j'en garde un très bon souvenir gustatif ! Je l'ai refaite 2 fois depuis mais je n'ai jamais réussi à prendre des photos et je ne sais...
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1 novembre 2010

Petits roulés ou Finger Food

Petits roulés ou Finger Food
Découvert ds une émission de Thomas Clouet vu à la sauvette car les garçons avaient squatté une nouvelle fois la Tv pour cause de foot et en plus je les nourris pour qu'ils n'en bougent ps quel paradoxe Bon, ds l'émission Thomas si je puis me permettre...
6 novembre 2010

Poêlée de poivron courgette et merguez

Poêlée de poivron courgette et merguez
Ce type de préparation peut se manger en entrée mais aussi en plat de résistance tiède ou froid à vous de voir... Servi tel quel dans le plat de cuisson comme une tchakchouka algérienne ou une frittata italienne ... La Tchakchouka traditionnelle comporte...
7 novembre 2010

Roulé Fraise Oreo et Nutella

Roulé Fraise Oreo et Nutella
Au départ, je voulais faire un roulé à la ganache et brisure d'Oreo mais les chocoholics sont passés par là !! Plus aucune trace de chocolat à la maison !! Juste le fond d'un pot de nutella que j'ai du réchauffer pr avoir assez au moins pr le nappage...
20 décembre 2010

Pancakes à la fève Tonka

Pancakes à la fève Tonka
Comme tous les dimanche, au petit dej les pancakes sont sur la table et pour varier un peu, j'ai utilisé de la fève tonka... Je vous avoue que je ne mesure pas les ingrédients, je fais donc au pif ! Essayez pour voir ! Farine pincée de sel sucre oeuf...
26 décembre 2010

Tendres Caramels au pralin et éclats d'amande

Tendres Caramels au pralin et éclats d'amande
Petite recette dénichée Chez des Quiches et des Lardons, évidemment je n'ai ps pu m'empêcher d'ajouter ma touche perso à savoir le pralin et les éclats d'amandes ! Petite recette simple et facile mais un bon conseil, prenez une casserole qui n'attache...
27 décembre 2010

Cake au saumon et surimi

Cake au saumon et surimi
3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de crabe émietté ou surimi 5 brins de ciboulette (Même déshydratée la ciboulette fera l'affaire car c'est ce que j'y mis) 2 pincées de sel 2...
31 décembre 2010

Tous mes meilleurs voeux !

Tous mes meilleurs voeux !
Dans quelques minutes, on franchira le seuil de la nouvelle année ! Alors je viens par ce biais vous souhaiter à vous tous visiteurs de mon blog, une heureuse année 2011. Je vous souhaite également une bonne santé sans quoi nous ne pouvons faire grand...
16 janvier 2011

Gelée à l'Orange Bigarades

Gelée à l'Orange Bigarades
Wikipédia dit : Le fruit du Bigaradier est surtout utilisé en conserve ou cuit (confiture, sirop, marmelade). La marmelade d'orange est faite uniquement à partir de l'orange amère et non de l'orange douce. Très parfumée, la fleur de bigaradier sert à...
16 janvier 2011

Marmelade à l'orange amère Bigarade

Marmelade à l'orange amère Bigarade
Sur le même principe et la même recette que la gelée d'orange Bigarade, la marmelade à l'orange amère se caractérise par son arrière goût amer certes mais bien subtil. Alors à mon humble avis, c'est l'une des meilleures que j'ai faite et Dieu sait combien...
18 janvier 2011

Muffins tout Chocolat au Pie Magic

Muffins tout Chocolat au Pie Magic
Le pie Magic porte bien son nom ! Victime de son succès, cet appareil a failli ne jamais revoir le jour jusqu'à ce que Moulinex le ressuscite de ses cendres sous le Nom de Pie & Co ! Une pétition a même été établit sur le net pour demander son retour...
30 janvier 2011

Pains Escargot farcis

Pains Escargot farcis
D'après une recette trouvée chez Esma qui l'a trouvée chez Khaouter et ainsi de suite ... J'avais fait mariner ma viande mais je me ss rendue compte que je n'avais plus de levure pour la pâte à pizza ben la viande à continuer à mariner encore 2 jours...
3 février 2011

Confiture de Carotte, Airelles et Raisins

Confiture de Carotte, Airelles et Raisins
Après la confiture de carottes au agrumes Après la confiture de carottes aux abricots Voici la confiture de carottes Airelles et Raisins Les airelles viennent du Canada (Merci tite soeur) Comme dirait quelqu'un que je ne nommerais mais qui se reconnaîtra...
6 février 2011

Pâtes de fruits à la mandarine

Pâtes de fruits à la mandarine
Je ne crois que je vais en refais parce que éplucher la peau de chaque segment et résister à gober la pulpe, c'est un supplice car je ne mange mes clémentines ou mandarines qu'ainsi donc je ss tenté à chque morceau et j'ai eu du mal à réunir les 500 gr...
7 février 2011

Khfef, Sfenj ou Beignets traditionnels Algérien

Khfef, Sfenj ou Beignets traditionnels Algérien
Ma soeur Nounou m'a lancé un défi par téléphone pour que je fasse des beignets selon ses conseils sans que je personnalise d'aucune façon la recette !! Pari assez difficile à tenir sachant que j'ai les doigts qui me démangent chaque fois que je lis une...
13 février 2011

Endives surprise

Endives surprise
ça sera notre entrée ce soir ... Un conseil, choisissez bien des feuilles tendres pas amères sauf si vous aimez cela ! Recette rapide, facile à faire en un temps record ! Il vous faut : 200 gr de fromage ail fines herbes des feuilles d'endive 300 gr de...
28 février 2011

Pâtes à l'Asiatique

Pâtes à l'Asiatique
Une envie subite de manger des pâtes alors je les ai accommodé à la manière la plus simple à l'asiatique ! Une omelette, des crevettes et le tour est joué ! J'ai utilisé ici des pâtes chinoises au riz mais des tagliatelles ou des linguinis feront l'affaire......
4 mars 2011

Pâtes de fruits à l'orange

Pâtes de fruits à l'orange
Petite recette trouvée chez Melissami. 1 litre de jus d'orange [Mit 500 ml] 300 gr sucre [ou moins selon votre goût] 1 noix de beurre 3 plaque de gélatines Halal de 2gr chacunes pour ma par,t ramollie dans de l'eau froide et ensuite essorées Sucre pour...
18 août 2013

Tartine verte : Courgette, avocat et basilic

Tartine verte : Courgette, avocat et basilic
Les tartines sont toujours présentables et appétissantes quoi que vous mettez dessus !Moi j'en suis fan et c'est si rapide et facile d'autant plus qu'on peut adapter les compositions selon les saisons...Et ça ce n'est pas négligeable ! Aujourd'hui, je...
11 août 2013

Boureks, böreks aux fromages

Boureks, böreks aux fromages
Les Boureks, Böreks, Bureks ou Beureks, sont des roulés salées très populaires en Turquie dont ils sont issus mais aussi en Algérie. Généralement, ils sont farcis de viande hachée, de pommes de terre et d'oignons ou de fromage. Ils sont souvent à base...
4 août 2013

Roulés d'aubergine à la feta

Roulés d'aubergine à la feta
Que ceux qui aiment l'aubergine, lèvent la main ! perso, je l'apprécie quelque soit sa recette et aujourd'hui je vous propose une petite recette simple et rapide qui se mange sur le pouce. Essayez de prendre 1 aubergine aussi droite que possible... il...
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