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Caviar d'aubergine

Tjrs tirée du livres sur le Micro-ondes édition Marabout Chef, j'ai l'habitude de faire cuire les aubergines au four mais là, j'ai suivi la re7 et je l'ai faite au MO et j'avoue que c bcp plus simple ! Ds la re7 du livre, ils disent de piquer l'aubergine...

Posté par S-Taous à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Zaalouk d'aubergines

Une autre façon de déguster les aubergines ! . hier en feuilletant le magazine de joël Robuchon : "cuisiner comme un chef " pdt que j'étais à la caisse d'un super marché , je suis revenu sur mes pas , acheter des aubergines pr vous faire découvrir cette...

Posté par S-Taous à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Salade chaude aux choux chinois et asperges

Apparemment c'est une salade donc une entrée, je l'ai utilisé moi comme accompagnement d'une petite escalope à la crème au curry tte simple ! Cette re7 je l'ai tiré du livre condensé de Marabout Chef Hors série : La cuisine au wok Alors les proportions...

Posté par S-Taous à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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27 octobre 2008

Friandises aux biscuits secs et au chocolat

Re7 tirée du beau livre d'or du chocolat édition Cuisine Actuelle prestige Bcp de belles photos et pas de re7 connues aussi , mon dévolu s'est arrêté sur celle ci que je partage avec vous avec plaisir Mon avis est que le chocolat est bien trop présent,...

Posté par S-Taous à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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27 octobre 2008

Mon gâteau express au chocolat

Mon fameux gâteau au chocolat Micro-ondes Pour 6 personnes 200 gr de farine 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 20 cl de nescafé ou café si pas de café on peut mettre : du jus d'orange voire même de crème fraîche 1 paquet de levure...

Posté par S-Taous à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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27 octobre 2008

Gâteau basque au nutella

Pour faire mon gâteau basque je me suis basée cette fois ci sur la re7 de Ted qu'il donne ici sur son site , la cuisine de Loupiti ! Ce garçon est un prodigue de la pâtisserie, il adore ce qu'il fait et le partage avec tellement de gentillesse ! Merci...

Posté par S-Taous à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux et biscuiterie

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27 octobre 2008

Le tout chocolat !

Il est tt moelleux et agréable à la dégustation On sent vraiment la mousse de fraises Les garçons ont râlé mais c ps grave je vs donne la re7 du gâteau au chocolat que j'ai utilisé qd même si cela vs intéresse chouia ! 180 gr de farine avec levure incorporée...

Posté par S-Taous à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Passionnément chocolat

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27 octobre 2008

Motifs simple au chocolat pour décorer

Voilà une petite idée de déco pr vos gâteaux ... Faites fondre au bain marie 1 plaquette de chocolat de votre choix ...ensuite remplir 1 poche à douille avec 1 douille fine unie ou étoilée... Plaquez ensuite des motifs de votre choix sur 1 feuille sulfurisé...

Posté par S-Taous à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits plats de fête

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27 octobre 2008

Petits pains vapeur

es petits pains st d'un moelleux pas possible ! !! tt le monde a hésité d'en manger !! Ils leur a suffit d'en goûter un bout pour que les 4 petits pains disparaissent ! Une méthode de cuisson bien pratique ! C'est l'idée des raviolis asiatique cuites...

Posté par S-Taous à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La boulange et viennoiserie

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27 octobre 2008

P'tits fourrés à l'abricot, dattes et raisins

J'ai hésité longtemps avt de croquer ds un de ces petits gâteaux fourrés et enfin de compte c le parfum qui s'en dégage est à lui seul un voyage aux pays des milles et une nuits !! la poésie à cette heure ci pffffffffff quoi que Shéhérazade avait elle...

Posté par S-Taous à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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