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Poulet à la sauce indonésienne

En rapport à la sauce soja que j'ai utilisé lui donnant cette couleur ambrée et 1 super bon goût ! J'ai acheté cette sauce à LI DL et je ne regrette vraiment pas mon achat ! Pour faire ce plat j'ai pris comme accompagnement des linguinis enfin spaghetti...

Posté par S-Taous à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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27 octobre 2008

Riz cantonnais et poulet à l'asiatique

D'inspiration asiatique, j'ai fait un repas sous le signe du soleil levant ...il manquait que les tenues et le décorum Un classique riz cantonnais et le plat façon asiatique ... mais le tout à ma façon Pour le riz cantonnais il m'a fallu : du riz cuit...

Posté par S-Taous à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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27 octobre 2008

Chorba frik

Ds la séries des soupes, voilà une qu'on fait à tout moment de l'année surtout pdt le ramadan et qd l'hiver arrive, ben ça tient chaud au corps de la viande d'agneau 1 oignon 2 ou 3 tomates fraiches 1 petite botte de coriandre quelques feuilles de menthe...

Posté par S-Taous à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Soupe au riz à la citronnelle

J'ai réalisé ce soir cette petite soupe d'inspiration asiatique en utilisant la citronnelle comme élément de base avec le poulet et le riz comme féculent. Nous l'avons apprécié j'ai utilisé 2 cuisses de poulet débarrassées de leur peau. 2 tiges de citronnelle...

Posté par S-Taous à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine asiatique

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27 octobre 2008

La ratatouille de Yema

Yema signfie en kabyle "Maman" donc je vs livre une petite ratatouille tte simple que maman qui accompagne agréablement 1 petite galette Aghrum dont je vous mets la re7 très bientôt Alors pr celle ci il faut : 5 à 6 oignons émincés autant de tomates épépinées,...

Posté par S-Taous à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Couscous d'orge au chou

J'adore ce couscous !! très diététique. Allons y un petit cours ... L'orge contient un type de fibres qui contribue à abaisser le taux de cholestérol .. l'orge est aussi anti diarrhéique. Régule le transite... c'est une céréale tout indiquée pour les...

Posté par S-Taous à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Tagine zitoun ( tagine d'olive au veau)

Envie de tagine, ben qu'à cela ne tienne en voilà un ! poulet, cuisses de poulet, veau ...à vous de voir ... adaptez la cuisson selon ! les carottes st facultatives, on peut mettre des fonds d'artichauts aussi 1 bon morceau de veau ( du quasi par exemple...

Posté par S-Taous à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La cuisine Orientale

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27 octobre 2008

Skendariettes

Ces petits gâteaux sont succulents. Ils ne st pas trop sucrés malgré la présence du miel et du sucre glace On obtient un gâteau croquant en surface et tout moelleux à l'intérieur ... Une recette facile pas trop compliquée mais juste un brin longue quant...

Posté par S-Taous à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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27 octobre 2008

Raisins secs, sauce cannelle

Dans la cuisine marocaine, le raisin sec est un des ingrédients du couscous...Traditionnellement, le couscous algérien, ne s'accompagne pas lui de ces fruits secs. Je ne sais pas comment ils st préparés au Maroc , on les sert cuits ou secs ??? Perso je...

Posté par S-Taous à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les inclassables (cuisine diverse)

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27 octobre 2008

Baklawa ou Baklava tout en étape

Depuis le temps que je voulais partager avec vous la recette de la Baklawa ( baklava ) en espérant que cela va vous donner envie d'essayer au moins une fois ! Voilà un diaporama des photos ( clic dessus ) Alors il faut pour cela : Pâte 500 gr de farine...

Posté par S-Taous à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La pâtisserie de là bas

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